Silvestermenü

Kartoffel-Creme-Suppe mit gegrillten Gambas

Hauptspeise:

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Linsen und Rosmarinkartoffeln
oder
Involtini vom Kalb mit Parmaschinken und Tomate-Ricotta gefüllt auf Kartoffel-Sellerie-Püree an Trüffelsauce

Dessert:

Schokoladen Soufflé